Lecker Limo

Heute ist es endlich mal warm und was passt besser zu einem heißen Tag als gekühlte Limo??

Genau, gekühlte selbst gemachte Limo!

Das geht ganz schnell und ist gesund und lecker!

Du brauchst:

• 4 EL braunen Rohrzucker
• 1 unbehandelte Zitrone
• Ein paar Stengel Kräuter (Basilikum, Limopflanze (mexikanischer Riesenysop), Minze oder was einem beliebt ... Ich habe Limopflanze genommen
• Daumengroßes Stück Ingwer
• Einen Mixer
• Bei Bedarf Crusheis
• Ein Öl nach Belieben der Vitality Serie von Young Living... Ich habe Zitrone genommen

Den Zucker im Mixer zu Pulver mahlen. Die Zitrone mit Schale und den Ingwer hinzu, 1 Tropfen Öl mit hinein und das Ganze sehr klein mixen. Wer gar keine Stückchen in der Limo will sollte das Ganze noch durch ein Sieb gießen. Uns stören die Stückchen aber nicht.

Dann etwas von der "Paste" in eine Karaffe füllen und  Wasser, oder Mineralwasser hinzu, kalt stellen, oder Crusheis in die Limo geben.

Bei uns reicht die Paste für 3 Karaffen, kommt aber natürlich drauf an, wie intensiv du es magst und wie groß deine Karaffe ist ;-)

 

Wohl bekomms!

Dufte Grüße

Kati

Unabhängige Young Living Beraterin

ID 1543987

Johannisbeer-Nektarinen-Gelee mit Rosmarinöl

Die Johannisbeeren sind reif!!!

 

 

 

Dieses Jahr wollten nur die weißen bei uns im Garten was werden. Nachbars haben uns noch rosane geschenkt und da hat sich angeboten Gelee draus zu machen!

Im Netz habe ich dann die Kombination mit Pfirsichen gelesen. Da die bei uns im Laden immer steinhart und recht geschmacksneutral sind, habe ich mich dann für Nektarinen entschieden ;-)

Hier das Rezept:

- 1 Schale Nektarinen (am besten Bio)

- große Schüssel Johannisbeeren

- Gelierzucker 3:1 (ich habe 2 Packungen gebraucht bei der Menge an Früchten)

- etwas Wasser

- 1 Zitrone

- 10 ganze Kardamom

- etwas Zimt

- 1 Tropfen Rosmarinöl Vitality von Young Living

 

 

Die Nektarinen entkernen und vierteln. Zusammen mit den Johannisbeeren und der zerschnittenen Zitrone und den Gewürzen (noch nicht das Öl!) in einen Topf geben und soviel Wasser hinzu, das der Boden bedeckt ist. Das Ganze  aufkochen lassen und eine Weile köcheln lassen.

Dann ein engmaschiges Sieb in einen zweiten Topf geben und die Masse durch das Sieb passieren. Die Unterseite vom Sieb abkratzen und nun den Gelierzucker in den Saft geben und nach Packungsbeilage aufkochen.

Wenn die Kochzeit vorüber ist und kurz vor dem Einfüllen in die vorbereiteten Gläser gibt man 1 (wirklich nur einen!!! Tropfen Rosmarinöl hinzu, sonst schmeckt es nur noch nach Rosmarin; hast du weniger Gelee gekocht, nimmst du einen Zahnstocher und hälst ihn an die Ölflasche, so bekommst du weniger als einen Tropfen und hälst dann den Zahnstocher in dein Gelee) Tropfen Rosmarinöl Vitality in das heiße Gelee. Sofort in die Gläser abfüllen. Fertig!

Und so sieht mein Gelee aus. Ich habe bei Kunstlicht fotografiert, weil es draußen schon dunkel war. Das Gelee ist ganz rosa (nicht so dunkel wie auf dem Bild), durch die rosa Johannisbeeren :-)

 

Jetzt muss ich noch hübsche Etiketten basteln.... :-)

Ich finde das Gelee sehr lecker!

Passt super aufs Brot, zu Eis, aber auch zu Käse, aufs Müsli, oder wo ihr sonst noch Gelee nutzt.

Berichtet gern, wie es euch schmeckt!

Ich bin gespannt!

Dufte Grüße

Eure Kati

Unabhängige Young Living Beraterin

ID 154387